"Wein stärkt den schwachen Magen, ...

... erfrischt die ermattenden Kräfte, heilt die Wunden an Leib und Seele, verscheucht Trübsal und Traurigkeit, verjagt die Müdigkeit der Seele, bringt Freude und entfacht unter Freunden die Lust zum Gespräch.“
(Hl. Augustinus)